2003-2007 рр. - одержала ступінь бакалавра історії (диплом із відзнакою), Національний університет "Острозька академія".
2007-2008 рр. - одержала ступінь магістра історії (диплом із відзнакою), Національний університет "Острозька академія".
2008-2011 рр. - навчання в аспірантурі Національного університету "Острозька академія" (стаціонарна форма).
2010 р. - одержала ступінь бакалавра з фінансів за напрямом "Економіка і підприємництва", Національний університет "Острозька академія".
2012-2015 рр. - фахівець з наукової роботи Інституту досліджень української діаспори Національного університету "Острозька академія"
2012 р. - захистила кандидатську дисертацію на тему "Соціально-економічний розвиток міст південно-східної Волині наприкінці XVI - першій половині XVII ст.", Національний університет "Острозька академія". Одержала диплом кандидата історичних наук: наукова спеціальність : 07.00.01 "Історія України".
2012 р. - викладачка кафедри історії ім. проф. М.П. Ковальського Національного університету "Острозька академія".
2013 і до тепер - старша викладачка кафедри історії ім. проф. М.П. Ковальського Національного університету "Острозька академія".
1. Опис володінь князя Януша Острозького у південно-східній Волині 1615 року /упор.В. Атаманенко, І. Рибачок. Острог: Видавництво Національного університету “Острозька академія”, 2009. 270 с.
2. Винар Любомир. Біографічні нотатки / ред. А. Атаманенко, упор. І. Рибачок. Кент; Острог: Українське історичне товариство, Національний університет "Острозька академія", Інститут досліджень української діаспори, 2013. 72 с.; іл.
3. Розсіяні по світах… Колективна монографія / Л. Василів-Базюк, Н. Солонська, Л. Дзира та ін. Відп. ред. І.О. Рибачок, А.Є. Атаманенко. Острог: Національний університет «Острозька академія», НДЦ «Інститут досліджень української діаспори імені професора Любомира Винара», 2020.
Публікація наукових статей в інших виданнях (крім фахових), тез доповідей, науково-популярних та/або консультаційних (дорадчих) та/або дискусійних матеріалів з наукової або професійної тематики
Рибачок І. Богословсько-Педагогічна академія УАПЦ в Мюнхені 1946-1952 рр. (До 75-ліття від заснування) // Слов'янський світ і Україна. Збірник наукових праць на пошану ректора Рівненського державного гуманітарного університету професора Руслана Постоловського. Рівне, 2021. С. 244-253.
Рибачок І. Господарський розвиток містечок Південно-Східної Волині в першій половині XVII ст. (на прикладі Сульжина) // Рід Острозьких: витоки та надбання. Cтарокостянтинів, 2021. C. 173-183.
Рибачок І. Вишивка в житті українського жіноцтва повоєнної Західної Німеччини та Австрії // Закордонне українство: вчора, сьогодні, завтра (URL: https://idud.oa.edu.ua/vyshyvka-v-zhytti-ukrayinskogo-zhinocztva-povoyennoyi-zahidnoyi-nimechchyny-ta-avstriyi/ )
Рибачок І. Надавчі листи та привілеї власників міст Південно-Східної Волині (кінець XVI - перша половина XVII ст.) // Минуле і сучасне Волині та Полісся. Старовижівщина та її населені пункти в історії України і Волині. Луцьк; Стара Вижівка, 2021. С. 78-81
Виступ з доповіддю на наукових заходах (круглі столи, семінари, форуми та ін.)
Рибачок І. Спомини як джерело до вивчення становища українських дітей-біженців в Західній Німеччині та Австрії після Другої світової війни // XXVІ наукова викладацько-студентська конференція "Дні науки" 11-14 травня 2021 р., Острог
Рибачок І. "Тверде ядро" або залишенці: українці у Західній Німеччині в 1950-х роках // ІХ Міжнародна наукова конференція "Українська діаспора: проблеми дослідження", 21-22 жовтня 2021 р.
Рибачок І. Господарський розвиток містечок Південно-Східної Волині в першій половині XVII ст. (на прикладі Сульжина) // Рід Острозьких: витоки та надбання. Старокостянтинів, 17 вересня 2021 р.
IX Міжнародна наукова конференція "Українська діаспора: проблеми дослідження" (21-22 жовтня 2021 р., Острог)
Рибачок І. Розвиток ремесла та промислів у місті Полонному наприкінці XVI - першій половині XVII ст. // Міжнародна науково-практична конференція «Полонне. Перша тисяча років: осмислення історії», 21 серпня 2021 р.
Керівництво студентським науковим гуртком
Науковий гурток "Історія та культура закордонних українців"
Публікація наукової статті у виданнях, включених до міжнародних наукометричних баз (крім Scopus, WoS)
Рибачок І. Українське жіноцтво Австрії та спроби відновлення діяльності Союзу українок (1945-1957) // Зовнішні справи. 2021. № 5. С. 35-43. URL: https://uaforeignaffairs.com/uk/releases
Рибачок І. Українські діти в Ді-Пі таборах Західної Німеччини та Австрії (друга половина 1940-х - початок 1950-х років) // Старожитості Лукомор'я. 2021. № 5 (8). C. 126-139.
Виступ з доповіддю на наукових заходах (круглі столи, семінари, форуми та ін.)
Участь у "Днях науки - 2021"
Тема доповіді: "Українські діти-біженці в Західній Німеччині після Другої світової війни" // XXV наукова викладацько-студентська конференція "Дні науки" (11-15 травня 2020 р., м. Острог)
Рибачок І. Повсякденні практики українок у таборах для переміщених осіб в Західній Німеччині (1945-1954) // VIII Міжнародна наукова конференція "Українська діаспора: проблеми дослідження", 23-24 вересня 2020, Острог (у онлайн форматі, застосунок meet.google)
Рибачок І., Мартинюк Н. Колекція раритетних та рідкісних видань діаспоріани в бібліотечних фондах Інституту досліджень української діаспори імені професора Любомира Винара НаУОА // VIII Міжнародна наукова конференція "Українська діаспора: проблеми дослідження", 23-24 вересня 2020 р., Острог
Публікація наукової статті у виданнях, включених до міжнародних наукометричних баз (крім Scopus, WoS)
Рибачок І. Українські діти-біженці у Західній Німеччині після Другої світової війни: шляхи потрапляння та соціальні категорії. Наукові записки Національного університету "Острозька академія". Серія "Історичні науки" Острог, 2020. Вип.31. С. 86-96.
Виступ з доповіддю на наукових заходах (круглі столи, семінари, форуми та ін.)
Тема доповіді "Основні напрями діяльності Об'єднання українських жінок на еміграції (1945-1950)" // Круглий стіл "Українська діаспора: напрями досліджень, осередки, виклики", 17 квітня 2019 р., Київський університет імені Бориса Грінченка, Київ, 2019.
Тема доповіді "Українські жіночі організації у Німеччині й Австрії в DP-період" // Дні науки. XXIV наукова викладацько-студентська конференція, 13-17 травня 2019 р., Острог, 2019.
Публікація наукової статті у виданнях, включених до міжнародних наукометричних баз (крім Scopus, WoS)
Журнал "Громадянка" як джерело до вивчення діяльності Об'єднання українських жінок на еміграції // Наукові записки Національного університету "Острозька академія". Серія: Історичні науки. Острог, 2019. Вип. 29. С. 132-138.
Основні напрями діяльності Об'єднання українських жінок на еміграції (1945-1950) // Наукові записки Національного університету "Острозька академія". Історичні науки. Острог, 2019. Вип. 28. С. 47-55. [Index Copernicus, Slavic Humanities Index]
Виступ з доповіддю на наукових заходах (круглі столи, семінари, форуми та ін.)
Тема доповіді "Повсякдення українських переміщених осіб в Західній Німеччині (1945-1952 рр.)." // Дні науки. ХХІІІ наукова викладацько-студентська конференція. НУОА. 27 – 30 березня 2018 р.
Виступ з доповіддю на наукових заходах (круглі столи, семінари, форуми та ін.)
Тема доповіді "Соціально-побутові умови життя українців у таборах Ді-Пі (1945–1952)" // Дні науки. ХХІІ наукова викладацько-студентська конференція. НУОА. 27 – 30 березня 2017 р.
Робота в спеціалізованих радах по захисту дисертацій
Член спеціалізованої вченої ради К 48.125.02 у Національному університеті "Острозька академія"
Публікація наукової статті у виданнях, включених до міжнародних наукометричних баз (крім Scopus, WoS)
Рибачок І. Бюлетень табору ім. М. Лисенка як джерело до вивчення соціально-побутових умов українських скитальців // Міжнародна наукова конференція "Українська діаспора: проблеми дослідження". Тези доповідей. - Острог, 2016. - С. 295-301
Рибачок І. Описи міських укріплень Заславщини першої половини XVIII ст. // Другі Всеукраїнські краєзнавчі читання, присвячені памяті Григорія Гуртового. Науковий збірник. Упоряд. А.Силюк, О.Мельник. - Луцьк, 2016 - С.67-79
Публікація наукової статті у виданнях, включених до міжнародних наукометричних баз (крім Scopus, WoS)
Соціально-економічний розвиток Красного Корця в першій половині XVII ст. // Південно-Східна Волинь: від давнини до сьогодення. - Шепетівка, 2015. - С.76-84
Захист дисертації
Соціально-економічний розвиток міст Південно-Східної Волині в останній третині XVI - першій половині XVII ст. [Текст] : автореф. дис. ... канд. іст. наук : 07.00.01 / Рибачок Ірина Олександрівна, Нац. ун-т "Остроз. акад.". - Острог, 2012. - 20 с